Суп с яйцом
Ингридиенты:
- бульон даси – 150 г
- яйцо – 1 шт
- мицуба/зеленый салат – 10 г
- фу — 2 г
- соевый соус «Усукути» — 2 г
Приготовление супа с яйцом
Возьмите даси, приправьте моевым соусом, добавьте фу и нагрейте не до кипения. Влейте немного разведенного в воде крахмала и слегка взбитое яйцо и помешайте. Добавьте зелень. Блюдо можно украсить веточкой перильи.
