Мисо суп с ламинарией
Ламинария (она же «морская капуста») – очень распространенный компонент японских супов. В нижеприведенном рецепте лучше использовать соленую/маринованную водоросль.
Ингридиенты:
- Грибы шиитаке — 200 гр консервированных грибов
- Консервированная ламинария — 50 г
- Паста мисо — 60 г
- Бульон – ? литра
Приготовление мисо супа с ламинарией
При необходимости помойте ламинарию и порежьте на кусочки небольшой длины. Разведите пасту мисо в разогретом бульоне. Ополосните грибы холодной водой и опустите в бульон. Добавьте ламинарию.
Суп готов!