Луковый суп мисо с тофу
Снова вариация на тему «мисо суп с тофу» — на сей раз с луком. Для этого супа лучше взять зеленый лук с крупными толстыми перьями, или луковые «стрелки».
Ингредиенты:
Луковый мисо суп с тофу: приготовление супа
Вскипятите бульон даси и добавьте пасту мисо. Положите нарезанный кубиками твердый тофу и поварите пару минут. Порежьте зеленый лук аккуратными тонкими кольцами и добавьте в кастрюлю. Поварите еще минуту, не доводя до кипения, выключите огонь и дайте супу немного настояться.
